Stuffed Portobello Mushroom

Stuffed Portobello Mushroom

Assalamualaikum..
You all semua buat apa hujung minggu ni?
Kalau takde buat apa2 jom try resepi sihat ni.
Resepi ni tiada perasa atau pewarna tiruan,
Semua yang asli :D
Sesuai untuk mereka yang nak diet :D

STUFFED PORTOBELLO MUSHROOM

• 2 keping cendawan portobello atau cendawan shitake yang besar-saya suka portobello sebab bau dia tidak sekuat shitake
• 5 biji Cherry tomato
• 1 mangkuk isi ayam
• Serbuk lada hitam kasar
• Serbuk lada putih
• Sedikit garam kasar
• Mozarella cheese atau apa2 cheese kesukaan -saya guna Beqa Cheese)
• Minyak zaitun-untuk membakar dan perap inti ayam
• Asparagus-kuantiti mengikut selera anda

CARA-CARA MEMBUAT

1. Bersihkan cendawan portobello. Buang tangkainya. Lap sehingga kering.
2. Letak cendawan dalam loyang dalam keadaan telangkup dan tuang minyak zaitun secukupnya ke atas cendawan. Taburkan sedikit garam dan lada hitam ke atas cendawan kemudian bakar pada suhu 190'c selama 5-7 minit atau sehingga isi dalam cendawan tadi lembut.
3. Sementara menunggu cendawan masak, gaulkan isi ayam dengan minyak zaitun, cheese, garam dan lada hitam.
4. Potong cherry tomato kepada 2 atau 3 hiris.
5. Apabila cendawan sudah masak, keluarkan dari oven dan masukkan inti ayam yang telah diperap tadi. Susun cherry tomato dan tabur cheese di atasnya.
6. Letak asparagus bersama cendawan tadi dan tuangkan minyak zaitun bersama-sama sedikit garam dan lada hitam.
7. Bakar semula selama 5 minit atau masak.

* Saya guna montreal steak seasoning, dalam tu dah ada kosher salt dan lada hitam
* Asparagus tidak perlu dibakar lama, memadai 2-3 minit. Keluarkan asaparagus yang telah masak terlebih dahulu, barulah sambung bakar semula cendawan. Tak pun, grill aje asparagus tu kat kuali.
*Semua bahan-bahan ni saya beli di pasaraya Aeon Big, modal tak mahal pun dalam 15 ringgit aje.

Selamat mencuba :D

Bahan-bahan utama

Sudah dibuang tangkai

Telangkupkan atas dulang pembakar

Tuangkan minyak zaitun secukupnya

Bakar sehingga cheese mencair dan tomato layu

Dah siap

Jom makan :)

Read More »

Mesin Jahit Industri Singer

Lama tak update pasal projek jahitan. Baru-baru ini saya dapat sedikit rezeki dan Alhamdulillah saya berjaya memiliki 'baby baru' saya ni :D

Lama jugak lah dok usha-usha mesin jahit industri ni, sebab kualiti jahitan cantik dan kemas dan jugak lebih reliable dan senyap.

Setakat ni saya menjahti sebagai hobi dan ada jugak ambik tempahan dari kawan-kawan dan sedara-mara. 

Mesi jahit high speed/ industri model Singer 2591D200DD

Mesin  jahit ni adalah untuk jahit lurus sahaja dan sensuai untuk kain nipis dan sederhana tebal. Kalau tebal macam kain jeans tu sekali lipat boleh, tapi kalau anda nak jahit kain yang tebal, lebih baik guna  model 3191D200A. Kalau anda bisnes alter jeans ke better ambik model kat bawah ni :

Model 3191D200A

CARA MASUKKAN BENANG

Kalau nak tau cara-cara masukkan benang, boleh la tengok akt youtube hehe

Kat sini gambar kaku aje, bole gak la buat rujukan, kena perati betul-betul 

Saya dah zoom besau dah ni heheh

1. Masukkan benang dari tapak benang ke dalam lubang yang kecik ye, bukan yang besar tu. Guna salah satu tapak aje. Satu lagi tu kalau nak gulung benang pada bobbin.

2.Masukkan benang pada palang. Masukkan dari kiri ke kanan ye. Cuba perati betul-betul. 

Mesi jahit high speed/ industri model Singer 2591D200DD

3. Bila dah sampai sini, masukkan benang ke lubang no.1 dari atas dulu, lepas tu turun bawah naik atas semula dan masukkan dalam lubang no.3.

4. Lepas tu masukkan benang dalam thread tension tu. Jangan masuk dalam spring tu , masuk kat celah2 plate tu dan masuk dalam cangkuk baru masukkan dalam kait kat atas.

Ikut je macam dalam gambar ni

Last step sebelum masuk benang dalam jarum, pastikan benang dimasukkan dari kiri ke kanan.

Dah pass masuk benang, test jahit dulu. Kalau nak ketatkan pusing ke kanan dan untuk longgarkan pusing ke kiri, kena test sampai dapat jahitan yang kemas.

Untuk jahit baju, saya guna jarak saiz 2.5 

Pastu apa lagi nak tau ekk...mmm...haa.
Kalau nak gulung benang pada bobbin pastikan benang pada sekoci dibukak dulu dan angkat pedal kat belakang supaya tapak terangkat dan gigi feed dog tak bergerak untuk mengelakkan ia cepat rosak.

Tapi jarum memang tak boleh nak lock, dia akan gerak jugak masa kita wind the bobbin. So hati-hati sikit, kalau nak bukak jarum pun boleh jugak.

Ini la rupa projek pertama dengan 'baby baru' ni :D 

Read More »

Resepi Fajitas

First time makan Fajitas kat restoran Chili's
Dulu tak tau pun ape benda fajitas ni..bunyi ala-ala mexico..
Kepada yang masih belum tau, termasuk diri sendiri yang baru sekejap tadi google..heheheh..kat bawah ni info tentang Fajita


A fajita is a term found in Tex-Mex cuisine, commonly referring to any grilled meat usually served as a taco on a flour or corn tortilla. The term originally referred to the cut of beef used in the dish which is known as skirt steak

Ni resepi fajitas saya yang tak berapa lengkap sebab tak ada daging, tortilla, sour cream, dan macam2 mak nenek lagi...hehehe

Steak seasoning yang saya guna

RESEPI MUSHROOM FAJITAS

BAHAN-BAHAN

1 tin straw mushroom-dihiris 

1 tin button mushroom-dihiris

1 biji capsicum- dipotong memanjang

1 labu bawang besar-di potong bulat atau panjang

Steak seasoning-saya guna jenama Mc Cormick

Stock ayam maggi

Sour cream

Avocado slice-blend atau potong nipis

Tortilla

* saya gunakan api yang besar semasa memasak fajita ni. Kalau ada pan yang heavy bottom lagi bagus.

CARA-CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang besar sehingga naik bau menggunakan api yang besar. 

2.Apabila bawang sudah garing dan naik bau, masukkan mushroom

3.Perasakan dengan steak seasoning, stock ayam dan gaul rata.

4.Kemudian masukkan capsicum.

5.Masak sehingga sedikit hangus tetapi jangan hangit pulak :D

6. Kemudian angkat dan sesuai dimakan dengan tortilla, letak sour cream dan blended avocado lagi ngam rasanya. Tapi saya suka avocado yg potong nipis. Nak makan dengan nasi pun boleh.

*Kalau anda guna daging, perap daging dengan steak seasoning dulu, lepas tumis bawang, masukkan daging dan masak sampai hangus sikit la, ala2 sate gitu.

Selamat mencuba !

Read More »

Newly addiction

Suddenly I love coffee
It happened on last Ramadhan
I choose coffee to keep me alert and energetic all day during Puasa

Payah gak la nak cari kopi yang memenuhi citarasa
Mula-mula beli kopi Nescafe Latte Caramel 3 in 1, rasa sedap jugak, tak pahit tapi kurang rasa kopi
Sedap la jugak
Minum masa sahur, ok la boleh bertahan kat ofis, tak ngantuk sampai tengahari :D
Kalau tak memang ngantuk sokmo
Dalam meeting, tengah orang bercakap ngan kita boleh lagi menguap
Tak tau nak buat camane dah

Tapi lepas tu terfikir bahaya juga asyik minum kopi 3 in 1 ni, dah la banyak gula, pastu krimer ni memang tak elok

So try pulak beli Papa Rich yang stevia punya
Cakap kat husband yang ni ada stevia so less calorie
Husband cakap yang less calorie ni dia punya side effect ni menyebabkan kita lagi banyak nak makan
Means badan kita ni akan cari jugak benda berkalori jugak walau camane pun dan boleh menyebabkan craving
So..habis satu pack, stop beli dah..

Pastu try Mineral Coffee yang bos saya jual
Elok coffee tu, dia detox sekali, pastu badan rasa segar, tapi dia ada aspartam
Saya kalau boleh saya nak elak aspartam atau ibu gula atau pemanis tiruan
Nak yang natural ingredient aje hehe
Tapi saya nak cari kalau boleh yang bukan premix
Kalau boleh yang pure rasa kopi, pekat, pahit, dan tak ngantuk :D

Ada satu hari tu husband belanja Coffee espresso kat Coffe Bean
Dah lama teringin rasa espresso ni, apo la rasonyo
Masa order tu, adik kaunter tu siap cakap, espresso machiato ni cawan kecik dan di tambah sedikit fresh milk
So, saya cakap ok lah..sebab baru nak rasa.

Memang kecik comel cawan dia..macam kedekut tak bagi minum banyak..ehehehehe
dan rasa ini macam lah yang saya cari cari..pekat pahit kaw kaw ..hehehe :D
Paling penting tak ngantuk

Ni lah rupanya cawan espresso, lebih kurang original size cup dia

Antara kopi yang saya pernah cuba

Ha..yang kat bawah ni pun terjebak terbeli gak, ingatkan nak mengecikkan perut, tapi hampaaa

Kalau nak kecikkan perut/ pinggang takde cara lain selain liposuction atau hang pi jogging lagi baguih :D

Read More »