Aku Dan Tulisan: Stuffed Portobello Mushroom

Saturday, December 19, 2015

Stuffed Portobello Mushroom

Assalamualaikum..
You all semua buat apa hujung minggu ni?
Kalau takde buat apa2 jom try resepi sihat ni.
Resepi ni tiada perasa atau pewarna tiruan,
Semua yang asli :D
Sesuai untuk mereka yang nak diet :D

STUFFED PORTOBELLO MUSHROOM

2 keping cendawan portobello atau cendawan shitake yang besar-saya suka portobello sebab bau dia tidak sekuat shitake
5 biji Cherry tomato
1 mangkuk isi ayam
Serbuk lada hitam kasar
Serbuk lada putih
Sedikit garam kasar
Mozarella cheese atau apa2 cheese kesukaan -saya guna Beqa Cheese)
Minyak zaitun-untuk membakar dan perap inti ayam
Asparagus-kuantiti mengikut selera anda

CARA-CARA MEMBUAT

Bersihkan cendawan portobello. Buang tangkainya. Lap sehingga kering.
Letak cendawan dalam loyang dalam keadaan telangkup dan tuang minyak zaitun secukupnya ke atas cendawan. Taburkan sedikit garam dan lada hitam ke atas cendawan kemudian bakar pada suhu 190'c selama 5-7 minit atau sehingga isi dalam cendawan tadi lembut.
Sementara menunggu cendawan masak, gaulkan isi ayam dengan minyak zaitun, cheese, garam dan lada hitam.
Potong cherry tomato kepada 2 atau 3 hiris.
Apabila cendawan sudah masak, keluarkan dari oven dan masukkan inti ayam yang telah diperap tadi. Susun cherry tomato dan tabur cheese di atasnya.
Letak asparagus bersama cendawan tadi dan tuangkan minyak zaitun bersama-sama sedikit garam dan lada hitam.
Bakar semula selama 5 minit atau masak.

* Saya guna montreal steak seasoning, dalam tu dah ada kosher salt dan lada hitam
* Asparagus tidak perlu dibakar lama, memadai 2-3 minit. Keluarkan asaparagus yang telah masak terlebih dahulu, barulah sambung bakar semula cendawan. Tak pun, grill aje asparagus tu kat kuali.
*Semua bahan-bahan ni saya beli di pasaraya Aeon Big, modal tak mahal pun dalam 15 ringgit aje.

Selamat mencuba :D