Resepi Cinnamon Roll

Assalamualaikum

Hari ni rasa nak buat cinnamon roll untuk breakfirst

Resepi kat bawah ni di ambil dari AllRecipes.com-Ninety Minute Cinnamon Roll.

Oleh kerana saya menggunakan bread machine, sukatan dia saya ubah sedikit.Di bawah ini resepi yang telah saya modify.

BAHAN-BAHAN

150 ml susu segar

1/4  cawan butter

350 gm tepung gandum atau tepung roti

1/2 sudu kecil instant yeast-saya guna mauripan sbb berkualiti, pernah guna brand nona tapi yis dia mati

1/4 cawan gula perang atau putih

1/2 sudu kecil garam

1 biji telur

FILLING

1 cawan gula perang

1 cawan butter

Serbuk kayu manis secukupnya

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.Panaskan susu segar bersama butter menggunakan api yang kecil sehingga butter cair. Sejukkan sehingga suam-suam kuku

2.Masukkan susu dan butter,  telur, tepung, garam, gula dan yis. (Kalau menggunakan bread machine mesti mengikut susunan ini).

3.Uli sehingga doh lembut dan tidak melekat di tangan. Saya menggunakan mode Dough pada bread machine dan mengambil masa sejam untuk uli dan biarkan ia naik.

4. Kemudian biarkan sehingga doh naik selama 30 minit.

5. Panaskan ketuhar suhu 180'c

6. Cairkan sedikit mentega dan gaul dengan gula perang dan cinnamon untuk filling.

7. Canai doh empat segi.

8.Kemudian sapukan filling tadi.

9. Gulung doh dan potong bahagian tengah dulu untuk mendapatkan saiz sekata.

10. Susun dalam dulang dan bakar selama 15-20 minit.

SELAMAT MENCUBA :D

Read More »

Resepi Cheese Tart

Resepi cheese tart ini di ambil dari blog Azlita Masam Manis

Bagi penggemar cheese tart apa kata cuba resepi ni
Bagi saya untuk buat cheese filling tu tak sesusah dan seletih buat pastri nya..hehe
Dulu saya penah buat shell sendiri, lenguh tangan dok menenyeh satu-satu dalam acuan yang kecik-kecik.
Dah la kecik-kecik, berpinar jugak la mata tua ni :D


Tapi sekarang Alhamdulillah dah ada jual pastri siap kat kedai
Beli je kat kedai, so tak payah susah-susah tenyeh sendiri ..kikikik


Ini resepi untuk cheese filling versi saya sendiri
;P

CHEESE TART
40 keping pastri
500 gm cream cheese-saya guna brand Tatura
100 gm gula castor
1 biji telur gred B
1 sudu teh esen vanilla
1/2 biji oren sunkist-ambil jusnya
Sedikit parutan kulit oren sunkist

CARA-CARA MEMBUAT
1.Keluarkan cheese dan telur dari peti ais dan biar pada suhu bilik.
2.Masukkan cheese dalam mixer dan pukul supaya kembang. Masukkan gula castor dan pukul lagi. Kemudian masukkan esen vanilla, jus oren dan parutan kulit oren.
3.Pukul lagi selama 2-3 minit.
4. Bila dah siap, dah boleh masukkan filling ke dalam shell.
5. Bakar tart pada suhu 170'c selama 20 minit bergantung pada oven sehingga cheese keras. Kalo nak tahu masak ke tak, cuba sentuh filling tu, kalo tak melekat, maknanya dah masak lah tu.


*Kalo terlebih masak cheese akan hangus sedikit dan kadang merekah. Kalo tak cukup masak, lembapan dari cheese akan menyebabkan shell jadi lembik dan mudah hancur.

Cheese tart yang sedang elok

Pasal takde mixer, saya kacau dengan senduk aje

Cheese tart terlebih masak, jadi merekah

Read More »

Apa aku nak tulis ni

Asal nak menulis je minda jadi blank, tadi elok2 je ingat nak tulis apa..lepas tu tiba2 lupa.

Malam tadi pun macam tu jugak, dah nak tidur ni, tetiba ada idea datang mencurah-curah..
Tapi sebab time ada idea tu tak terus di tulis dan di karang..maka datanglah penyakit lupa bila hari esoknya baru nak mengarang..

Tu sebab dulu-dulu cikgu pesan, kalau dapat ilmu tu terus amalkan, lepas kelas, terus buat revision, jangan tunggu, kalau tak apa yang kita dapat tu akan hilang, nak retrieve balik susah

Haih, kadang-kadang rasa macam dah parah penyakit lupa ni..nak kena telan Omega ni, hari tu konsisten consume, tapi sebab dah habis, asyik tertangguh je nak beli..

Dulu masa pregnant, Doktor Fatima Najla dari Kelana Jaya Medical Center suruh saya makan Neurogain ni, ada omega dalam ni dan katanya elok untuk perkembangan otak bayi.

Lepas tu saya continue sampai usia anak setahun lebih.

Ia halal dan softgel diperbuat dari tumbuhan dan ianya halal. 

Untuk maklumat detail boleh baca kat blog Noorhazirahamdan :D

Lepas ni nak cuba omega Shaklee pulak :D

Read More »